Análisis de proteínas de reserva
| Autor: | Pérez S., Alma D. Sánchez M., Marco A. Varapizuela S., Carlos F. |
|---|---|
| EAN: | 9783639609516 |
| Sachgruppe: | Biologie |
| Sprache: | Spanisch |
| Seitenzahl: | 76 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Veröffentlichungsdatum: | 08.02.2017 |
| Untertitel: | En maíces criollos de Oaxaca, México |
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Las proteínas de reserva juegan un papel importante en las semillas, debido a que son las principales responsables de ayudar durante la germinación, el crecimiento y en algunos casos como barreras para el grano. Hasta la fecha, estas proteínas no habían sido analizadas en maíces criollos de Oaxaca, cuyo comportamiento ante la presencia de A. parasiticus y la producción de aflatoxinas ya ha sido evaluado previamente.