Barbecue
| Autor: | Miller, Tim |
|---|---|
| EAN: | 9781442227538 |
| Sachgruppe: | Ratgeber/Essen, Trinken |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 208 |
| Produktart: | Gebunden |
| Veröffentlichungsdatum: | 07.08.2014 |
| Untertitel: | A History |
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Barbecue: A History examines barbecue's history and place in American society using both historical and contemporary sources. The book examines all aspects of barbecue-both outdoor grilling and traditional slow cooking; restaurant and home cooking; international barbecue; specific foods; and the idea of the barbecue as a gathering.
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