Bioquímica de los procesos metabólicos
| Autor: | Oscar Cuamatzi Tapia, Virginia Melo Ruiz |
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| EAN: | 9788429195514 |
| eBook Format: | |
| Sprache: | metaCatalog.groups.language.options.español |
| Produktart: | eBook |
| Veröffentlichungsdatum: | 30.01.2020 |
| Kategorie: | |
| Schlagworte: | Lípidos Reverte Termodinámica agua bioenergética degradación de carbohidratos editorial reverte metabolismo minerales procesos metabólicos procesos metabólicos celulares proteinas vitaminas |
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El contenido de esta obra explica de manera sencilla y ampliamente ilustrada, los distintos procesos bioquímicos que tienen lugar en los componentes celulares, así como sus interrelaciones. El lector encontrará los principios básicos necesarios para el estudio de las propiedades, funciones, síntesis y degradación de carbohidratos, proteínas y lípidos, así como las principales características y aplicaciones clínicas de vitaminas, minerales y agua. La información se divide en tres grandes apartados: Termodinámica y bioenergética; Propiedades de las biomoléculas y Procesos metabólicos celulares. En esta tercera edición, se presenta un nuevo capítulo 'Agua', en el que se analizan sus principales propiedades físicas y químicas Se incluye más de 200 ilustraciones a lo largo de todo el texto y un mapa metabólico integral para el estudio de las distintas rutas bioquímicas.