BrewingScience Yearbook 2022
| Autor: | , Lydia Junkersfeld |
|---|---|
| EAN: | 9783418009346 |
| eBook Format: | |
| Sprache: | Englisch |
| Produktart: | eBook |
| Veröffentlichungsdatum: | 13.02.2023 |
| Kategorie: | |
| Schlagworte: | brewing industry brewing technology hop yeast |
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This publication is a compilation of the articles published in the BrewingScience bimonthly online journal in 2022. The yearbook is full of new insights - ranging from hop and practical yeast matters all the way to use of new methods such as CrospR-Cas9 in the brewing industry. Contributions extending beyond the horizons of the brewing industry round off the range of topics.
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