Carbon Footprints als Indikator für Nachhaltigkeitsbewertung
| Autor: | Lorse, Benedikt |
|---|---|
| EAN: | 9783947105311 |
| Sachgruppe: | Technik |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 436 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Veröffentlichungsdatum: | 04.01.2022 |
| Untertitel: | Eine Untersuchung am Beispiel Hochschulgastronomie |
28,50 €*
Die Verfügbarkeit wird nach ihrer Bestellung bei uns geprüft.
Bücher sind in der Regel innerhalb von 1-2 Werktagen abholbereit.
In der vorliegenden Arbeit wurden die Einsatzmöglichkeiten von Carbon Footprints in Großküchen untersucht. Dabei wurden sowohl methodische Aspekte und Herausforderungen ihrer Erhebung untersucht als auch mögliche Kennzeichnungsformate (Label) evaluiert.
Weitere Produkte vom selben Autor