Comer y ser. Raíces gastronómicas de México
| Autor: | Nathalie Armella Spitalier; Vicente Camacho Lucario; Paulina Franch Gracia Medrano; Carlos Villanuev |
|---|---|
| EAN: | 9786078187324 |
| eBook Format: | ePUB |
| Sprache: | metaCatalog.groups.language.options.español |
| Produktart: | eBook |
| Veröffentlichungsdatum: | 01.01.2012 |
| Kategorie: | |
| Schlagworte: | Centéotl Chicomecóatl Fray Bernardino de Sahagún Ilamatecuhtli México Popol vuh Tláloc Téotl Xilonen alimentación ceremonia civilización dios ingredientes mazorca maíz milpa panteones mesoamericanos prehispánica teotihuac tlaloque |
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El hombre prehispánico dotó a los alimentos, no sólo de un lugar primordial, sino de una importancia vital en su cultura. Productos como el maíz, el frijol, la calabaza, el cacao y el chile encuentran sus orígenes en Mesoamérica y son parte del patrimonio cultural de la humanidad. Este catálogo, editado con motivo de la exposición «Comer y ser. Raíces gastronómicas de México» pretende honrar el vínculo entre los alimentos y la vida del ser humano.
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