Das Mühlen-Backbuch
| Autor: | Hegnacher Mühle Scholz, Janek Scholz, Thea Stietz, Ulrich |
|---|---|
| EAN: | 9783735851819 |
| Sachgruppe: | Ratgeber/Hobby, Haus Ratgeber/Natur |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 128 |
| Produktart: | Gebunden |
| Veröffentlichungsdatum: | 12.03.2025 |
| Untertitel: | Mit Weizen, Dinkel und Urgetreidearten Brote, Brötchen und mehr backen |
| Schlagworte: | Backen / Brot Baden-Württemberg / Küche Brot Handwerk - Handwerker Kochen / Moderne Methoden, Hilfsmittel, Tipps u. Tricks |
22,00 €*
Dieses Produkt erscheint am 12. März 2025
Gutes aus dem Mühlenladen Einkaufen im Mühlenladen und damit die Unterstützung des lokalen Handwerks, Regionalität und Nachhaltigkeit liegen im Trend. In diesem Buch versammeln die Betreiber der Hegnacher Mühle in Waiblingen ihre besten Rezepte für Brote, Brötchen, süße und herzhafte Kuchen sowie Gebäck . Gebacken wird nach traditionellen Methoden und mit alten Getreidesorten wie Emmer und Einkorn, die man in Mühlenläden noch bekommt und die nicht zuletzt zum Erhalt der Artenvielfalt beitragen. Das erwartet dich: traditionelle, bewährte Rezepte mit alten Getreidesorten Brote, Brötchen, süße und herzhafte Kuchen, Gebäck Tipps und Tricks von Expert:innen des Müller:innenhandwerks gestärktes Bewusstsein für lokales Handwerk, Regionalität und Nachhaltigkeit
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