Die Holunderküche
| Autor: | Angeline Bauer |
|---|---|
| EAN: | 9783946280118 |
| eBook Format: | ePUB |
| Sprache: | Deutsch |
| Produktart: | eBook |
| Veröffentlichungsdatum: | 12.11.2015 |
| Untertitel: | Ein Kochbuch für E-Book und Smartphone |
| Kategorie: | |
| Schlagworte: | Backen Hirschholunder Hollerküchlein Holunder Holunderkuchen Holunderlikör Holundersaft Holundersirup Holundersuppe Holundertorte Kochen Kuchen Küche Roter Holunder Schlagworte: Sambucus nigra Schwarzer Holunder Torte Zwergholunder |
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Bereits Pfarrer Kneipp lobte den Holunder über alles, denn mit seinen hohen Anteilen an wichtigen Vitaminen stärkt er das Immunsystem. Doch auch in der Küche erlebt der Holunder eine Renaissance. Nicht nur zu Marmelade, Gelee oder Saft lässt er sich verarbeiten, sondern auch zu vielen anderen Köstlichkeiten. Wie wäre es mit Holundersuppe an Birnen oder Holunder-Joghurttorte? Oder probieren Sie doch einmal Holundermus zum Lamm oder Holunder-Schweinebraten, Hasenragout in Holundersaft geschmort, Holunder-Kirschkuchen oder Panna cotta mit Holundersauce. Sie werden staunen, wie gut das schmeckt!
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