Estándares de calidad para restaurantes
| Autor: | Höchsmann, Frank |
|---|---|
| EAN: | 9783749466061 |
| Auflage: | 003 |
| Sachgruppe: | Wirtschaft |
| Sprache: | Spanisch |
| Seitenzahl: | 144 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Veröffentlichungsdatum: | 29.08.2019 |
| Untertitel: | Optimización de procesos en restaurantes |
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Este manual está dirigido a restaurantes medianos que están bajo dirección privada. La estandarización contribuye a la reducción de costes, ahorro en tiempo y a una mejora de la comunicación interna y externa de la empresa. A los empleados se les transmite quién, qué, cómo, cuándo y por qué se hacen las cosas, así como que instrumentos tienen a su disposición. Esto les da seguridad en el lugar de trabajo, confianza en la empresa y aumenta su motivación. Los estándares de calidad de HOTQUA, han sido revisados y comprobados en la práctica en múltiples ocasiones y eso hace que puedan ser aplicados fácilmente.
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