Exotisches Obst und Gemüse für die Küche
| Autor: | Colditz, Gabriele |
|---|---|
| EAN: | 9783800153275 |
| Auflage: | 004 |
| Sachgruppe: | Ratgeber/Essen, Trinken |
| Sprache: | Deutsch |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Veröffentlichungsdatum: | 12.06.2006 |
| Schlagworte: | Gemüse (Kochbuch) Gemüse - Gemüsebau Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost Kochen / Gemüse, Obst Obst - Obstbau Obstbau |
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Exotische Köstlichkeiten - so werden sie verwendet.Verführerische, köstlich aussehende Früchte und fremdartiges Gemüse - wer ist diesem Reiz nicht schon erlegen? In diesemBuch werden alle offenen Fragen geklärt:- Worauf ist beim Kauf zu achten?- Wie werden die Früchte oder das Gemüse zubereitet?- Isst man sie roh oder gegart?- Muß man sie schälen oder ist die Schale essbar?- Sind die Kerne genießbar?- Wie lange sind Obst und Gemüse haltbar?- Wie schmeckt das überhaupt?Über 50 Obst- und Gemüsearten von Artischocke über Kiwano und Okra bis Zuckerrohr und was Sie daraus machen können.Mit zahlreichen Rezepten!
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