Festín vegano

Festín vegano es mucho más que un libro de alimentación y recetas veganas. Es un auténtico libro de cabecera sobre alimentación 100% vegetal, con toda la información y herramientas que necesitas para alimentarte de forma saludable y sin productos de origen animal. Es el conjunto perfecto entre recetas deliciosas e información nutricional. Además, más allá de encontrar en el libro un centenar de recetas, también aprenderás: - A crear tus propios platos para que sean nutricionalmente completos y sabrosos - Cómo sustituir ingredientes de origen animal (huevos, leche...) - A preparar buddha bowls, hamburguesas o salad bars Cómo hacer quesos veganos o increíbles sustitutos de la carne - Consejos que te ayudarán a triunfar con tu nutrición

Formada en Dietética y Nutrición, certificada en Nutrición a Base Plantas a través de Cornell University, y graduada como Commis Chef (a base de plantas) en Rouxbe Cooking School. Actualmente se dedica a la divulgación desde su web y sus redes sociales.