Gesund mit Algen
| Autor: | Knufmann, Kirstin Ullmann, Jörg |
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| EAN: | 9783968590547 |
| Sachgruppe: | Ratgeber Ratgeber/Gesundheit |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 115 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Veröffentlichungsdatum: | 23.09.2024 |
| Untertitel: | Spirulina, Wakame und Co. Altes Wissen, neueste Erkenntnisse |
| Schlagworte: | Abnehmen Alge Diät / Schlankheitsdiät Gesundheit (Ernährung) Kochen / Schlankheitsküche Nachhaltigkeit Pflanze / Alge Schlank Sustainable Development |
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Algen als Nahrungsmittel werden immer beliebter. Sie sind reich an Proteinen und anderen Nährstoffen, stärken das Immunsystem und versorgen uns u.a. mit Vitaminen und dem seltenen Spurenelement Jod. Spirulina, Wakame, Chlorella, Ulva oder Dulse: Welche Algenarten gibt es und welche Wirkung haben sie auf die Gesundheit? Welche Alge eignet sich besonders gut zum Entgiften? Welche unterstützt beim Abnehmen? Die Algenexperten Kirstin Knufmann und Jörg Ullmann verraten leckere Powerfood-Rezepte und haben noch viele weitere Tipps für Anwendungen mit dem Meeresgemüse.