Haltbarmachen von Lebensmitteln
| Autor: | Eichner, K. Heiss, R. |
|---|---|
| EAN: | 9783642627736 |
| Auflage: | 004 |
| Sachgruppe: | Technik |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 404 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Veröffentlichungsdatum: | 21.09.2012 |
| Untertitel: | Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Qualitätserhaltung |
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