Hospitalidade e Negócios
| Autor: | Meyer, Danny |
|---|---|
| EAN: | 9788599560228 |
| Sachgruppe: | Ratgeber Ratgeber/Essen, Trinken |
| Sprache: | metaCatalog.groups.language.options.portuguese |
| Seitenzahl: | 272 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Veröffentlichungsdatum: | 01.01.2007 |
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Em "Hospitalidade e negócios", Danny Meyer divulga todos os variados ingredientes que combinam para criar uma das mais memoráveis experiências gastronômicas de Nova York e dos Estados Unidos. O livro revela histórias cheias de perspicácia sobre chefs, colegas, clientes, orientadores e membros da família, à medida que Meyer leva os leitores para os bastidores do fascinante mundo dos restaurantes tops da América.
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