Ich stell dann mal um

Es gibt unzählige Bücher, in denen eine gesunde und ausgewogene Ernährung detailliert beschrieben wird. Es wird mit Fachbegriffen gearbeitet und Kalorientabellen abgebildet, Punkte gezählt und Nährstoffzusammensetzungen aufgelistet. Doch mit all diesen Dingen werden Sie in diesem Buch nicht 'gelangweilt' oder 'belästigt'. Sie werden mit diesem praktischen Ratgeber von mir an die Hand genommen und Schritt für Schritt durch eine Ernährungsumstellung geführt. Und das Ganze nach einer Methode, die sich in meiner jahrelangen Praxis schon vielfach erfolgreich bewährt hat.

Beatrice Schmidt wurde im Sommer 1975 in Berlin geboren. Nach dem Abitur studierte Sie Marketing und Marktforschung sowie Betriebswirtschaftlehre. Nach ein paar Arbeitsjahren stellte Sie fest, dass diese Berufe nicht Ihre Berufung waren. So sattelte Sie um und machte eine intensive Ausbildung zur Ernährungsberaterin mit dem Schwerpunkt der Prävention von ernährungsbedingten Erkrankungen. Direkt im Anschluss an die Ausbildung eröffnete Sie Ihre eigene Beratungspraxis und erweiterte das Ernäh-rungsberatungsangebot 2012 um den Bereich der Onli-ne-Beratung. Ihr Tätigkeitsschwerpunkt ist die Ernäh-rungsumstellung. Das Motto Ihrer Ernährungs- und Gesundheitsberatung laute: 'Die beste Diät ist die, die keine ist!' Die Privatperson Beatrice Schmidt ist verheiratet, hat drei Kinder und lebt in einer kleinen beschaulichen Gemeinde in Niederbayern.