Küchenmeister - Das prüfungsrelevante Wissen
| Autor: | Padberg, Thomas |
|---|---|
| EAN: | 9783941902428 |
| Sachgruppe: | Schule, Lernen Schule, Lernen/Unterrichtsvorbereitung |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 224 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Veröffentlichungsdatum: | 05.05.2011 |
| Untertitel: | Teil 2 |
| Schlagworte: | Küche (Arbeitsraum) - Großküche |
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Mit diesem Lehr- und Arbeitsbuch werden alle angesprochen, die sich in der Vorbereitung auf den Abschluss des Küchenmeisters befinden. In diesem Band werden die Theorie und die Aufgaben und Lösungen zu allen Themen der handlungsbezogenen Qualifikationen behandelt.
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