La Gastronomía Prehispánica en México
| Autor: | Fundación Cultural Armella Spitalier |
|---|---|
| EAN: | 9789689342441 |
| eBook Format: | |
| Sprache: | metaCatalog.groups.language.options.español |
| Produktart: | eBook |
| Veröffentlichungsdatum: | 01.01.2008 |
| Untertitel: | Tradiciones Heredadas |
| Kategorie: | |
| Schlagworte: | Arqueología México artesanía barro cerámica chile cocina comida frijol hierbas ingredientes jitomate maíz mesoamérica prehispánica tamales tortilla vainilla |
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La variedad y riqueza de la cocina mexicana es motivo de orgullo y reconocimiento internacional. Este trabajo describe platillos, ingredientes, secretos y tradiciones culinarias y profundiza en los diversos usos y variedades del maíz, alimento mesoamericano por excelencia.
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