La alimentación del niño pequeño

La alimentación infantil es clave para lograr un desarrollo adecuado en el individuo y un buen estado de salud en edades posteriores. En este sentido, en los últimos años se ha extendido una preocupación generalizada sobre algunos aspectos de la alimentación en los primeros meses de vida: la cantidad de alimentos proteicos, los alimentos light o el papel de los azúcares en la dieta. Por otra parte, las recomendaciones de los profesionales sobre la introducción del gluten, el pescado, el huevo o las verduras en la dieta han ido cambiando. Todos estos cambios pueden resultar confusos para los padres. La realidad es que existen dos posturas contrapuestas sobre la alimentación en los primeros meses de vida: la alimentación tradicional a base de papillas y la llamada baby-led weaning. En estas páginas aprenderemos cómo podemos combinarlas para absorber todos los beneficios de cada una. La alimentación del niño pequeño trata de responder todas estas dudas y proponer soluciones prácticas para una nutrición que facilite el correcto desarrollo de los niños.

Isidro Vitoria es pediatra y jefe de la Unidad de Nutrición y Metabolopatías del Hospital La Fe, en Valencia. Es autor de Entendiendo las metabolopatías, igualmente publicado por Plataforma Editorial en 2020. Dámaris Martínez es dietista y nutricionista en el Hospital Sant Joan de Deu, en Barcelona. Verónica Vélez es dietista nutricionista en la Unidad de Nutrición y Metabolopatías del Hospital La Fe, en Valencia.