Linsenlust

Autor:	Petra Kolip
EAN:	9783840465185
eBook Format:	ePUB
Sprache:	Deutsch
Produktart:	eBook
Veröffentlichungsdatum:	30.09.2011
Untertitel:	45 Rezepte aus aller Welt
Kategorie:	Reise / Hobbys
Schlagworte:	Hüsenfrüchte Kochen Kulturpflanzen Linsen Petra Kolip Pflanzenprotrait Rezepte Tellerlinsen die grünen Puy-Linsen die kleineren Berg- oder Trojalinsen gelbe linsen gesund international kolip kulturpflanzen linsenrezepte roten linsen

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Von rustikal bis elegant - kaum ein Lebensmittel enthält so viel Eiweiß und Ballaststoffe und ist dabei so vielfältig wie die Linse. Sie ist vollwertige Hauptmahlzeit, raffinierte Beilage oder Zutat für Salate, Suppen und Brotaufstriche. Ob bodenständige Klassiker, mediterrane Rezepte oder Köstlichkeiten aus Nah- und Fernost - jedes Gericht ist einfach nachzukochen und lässt sich vielseitig abwandeln.

Dr. Petra Kolip ist Professorin für Prävention und Gesundheitsförderung an der Universität Bielefeld. Als passionierte Köchin experimentiert sie gern mit Speisen - seit vielen Jahren leidenschaftlich vor allem mit Linsen.