| EAN: | 9780815359500 |
|---|---|
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 464 |
| Produktart: | Gebunden |
| Herausgeber: | Liu, Dongyou |
| Veröffentlichungsdatum: | 12.04.2021 |
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Forming part of the Food Microbiology series, this book provides a state of art coverage on molecular techniques applicable to food microbiology.