Nährstoffreich
| Autor: | Claudia Hofmann, Flora Koller, Martina Kreuter |
|---|---|
| EAN: | 9783990305539 |
| eBook Format: | |
| Sprache: | Deutsch |
| Produktart: | eBook |
| Veröffentlichungsdatum: | 09.05.2016 |
| Untertitel: | Ernährung in Krankenhaus und Pflege |
| Kategorie: | |
| Schlagworte: | Diabetes Diarrhoe Diätkost Ernährung Gastroenterologie Hypertonie Krankenkost Mangelernährung Nutritional Assessment Nährstoffbedarf Unverträglichkeiten Vollkost enteral parenteral |
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Nahrung ist unsere erste Medizin. Sie erhält Körperfunktionen aufrecht, schützt und regelt den Stoffwechsel und bedeutet im Idealfall auch Freude und Genuss. Bei der Pflege von Menschen ist immer auf besondere Bedürfnisse zu achten. So auch in der Ernährung. Die Schwerpunkte dieses Buches sind: - Nährstoffbedarf - Grundlagen gesunder Ernährung - Ernährung im Krankenhaus - Kostformen bei bestimmten Erkrankungen Speziell für die Praxis aufbereitet, konkret und übersichtlich gestaltet.
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