Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen
| Autor: | Lothar Jäger, Brunello Wüthrich, Barbara Ballmer-Weber, Stefan Vieths |
|---|---|
| EAN: | 9783437595691 |
| eBook Format: | ePUB/PDF |
| Sprache: | Deutsch |
| Produktart: | eBook |
| Veröffentlichungsdatum: | 01.08.2008 |
| Untertitel: | Immunologie - Diagnostik - Therapie - Prophylaxe |
| Kategorie: | |
| Schlagworte: | HS Germany Jnl Health Sciences Germany Internal Medicine Medicine |
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Der vollständige, aktualisierte und ergänzte Überblick über Entstehung, Epidemiologie, Diagnostik, Therapie und Prophylaxe von Nahrungsmittelallergien mit allen Nahrungsmittelallergenen von A-Z.
Dazu Testmethoden, Kreuzreaktivität, Nahrungsmittelzusatzstoffe und Informationen zu den Risiken genmanipulierter Nahrungsmittel.
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