Naturstoffe in Blütenpflanzen in systematischer Übersicht

Das Buch gibt einen Überblick über die Vielfalt der Naturstoffe wie Alkaloide, Glycoside, Flavonoide, Terpene und Phenolderivate mit mehr als 600 Formelbildern. Insbesondere die umfassende und ausführliche Gliederung mit allen Ordnungen und Familien in der neuesten Systematik der Blütenpflanzen mit vielen Verwandtschaftsdiagrammen macht das Werk für Aspekte der Evolution interessant. Die typischen Inhaltsstoffe der Pflanzenfamilien werden jeweils zusammenfassend behandelt. Der Begriff Blütenpflanzen umfasst hier alle Samenpflanzen, also auch die der Nacktsamer. Das Werk ist für Studenten und Lehrer der Fächer Chemie, Biologie und Pharmazie konzipiert.

Günter Schulz Jahrgang 1946, war als Gymnasiallehrer mit den Fächern Chemie und Biologie in Mainz und Wiesbaden tätig. Außerdem hat er als Dozent der Volkshochschule Alzey im Raum des Mainzer Beckens und seiner angrenzenden Gebiete viele Exkursionen geleitet. Schon seit seinem Studium in Mainz hat er sich für Naturstoffe interessiert und auf diesem Gebiet spezialisiert. Der vorliegende Band ist inhaltsgleich mit den Kapiteln 3 sowie 5 bis 13 des beim gleichen Verlag schon von ihm erschienenen Buches: "Sekundäre Inhaltsstoffe in den Ordnungen und Familien der Gefäßpflanzen", jedoch wurden einige Ergänzungen vorgenommen.