New Wine Wave

Autor:	Schumann, Janek Staudt, Wolfgang
EAN:	9783864893674
Sachgruppe:	Ratgeber Ratgeber/Essen, Trinken
Sprache:	German
Seitenzahl:	377
Produktart:	Bound
Veröffentlichungsdatum:	07.06.2022
Untertitel:	Europas Winzer für die Zukunft
Schlagworte:	Artenvielfalt (biologisch) Biodiversität Geschenkband Nachhaltigkeit Sustainable Development Vielfalt (naturwissenschaftlich) Wein (Weinbau)

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Von Tag zu Tag wird sie größer, erfasst immer mehr Winzerinnen und Winzer in allen Teilen des Kontinents. Mit Respekt vor der Natur, dem kulturellen Erbe und den handwerklichen Traditionen von Generationen haben sie ein Ziel klar vor Augen: authentischere, natürlichere Weine, die ungeschminkt die Besonderheiten ihrer Herkunft zeigen. Dabei heben sie ungeahnte Schätze, entdecken vergessene Rebsorten und eröffnen neue geschmackliche Dimensionen. Master of Wine Janek Schumann und Dr. Wolfgang Staudt sind eingetaucht in diese neue Bewegung und haben 101 Winzerinnen und Winzer besucht, sich ihre persönlichen Geschichten angehört und viel über ihre Motive und Ideale erfahren. Sie sind wunderbaren Menschen und besonderen Weinen begegnet. Sie haben erfahren, wie lebendig, divers und reich an Zwischentönen Europas Weinwelt heute ist. Lassen wir uns treiben von der New Wine Wave ...