Öko-Auditierung nach EMAS
| Autor: | Schmidt, Sascha Nikolai |
|---|---|
| EAN: | 9783640264865 |
| Auflage: | 002 |
| Sachgruppe: | Reisen/Kartenzubehör |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 40 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Veröffentlichungsdatum: | 11.02.2009 |
| Untertitel: | Geeignetheitsprüfung für mittelständischen Hotelbetrieb |
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Projektarbeit aus dem Jahr 2009 im Fachbereich Tourismus - Sonstiges, Note: 3,0, Duale Hochschule Baden-Württemberg, Ravensburg, früher: Berufsakademie Ravensburg, Veranstaltung: Projektarbeit der 2. Praxisphase, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Arbeit klärt im theoretischen Teil Begriffe aus den Bereichen Umweltmanagementsystem (UMS) und Öko-Auditierung generell und liefert eine umfassende Darstellung über den Ablauf einer EMAS-Auditierung/-Zertifizierung als EU-Variante eines Umwelt-Audits. Im Anschluss werden Aspekte der praktischen EMAS-Umsetzung in einem kleineren Hotel- und Restaurantbetrieb (KMU) wie Dokumentationsanforderungen im Gefahrstoffbereich (Reinigungsmittel, etc.) vorgestellt. Generelle und betriebsbezogene Überlegungen zu nachhaltigem Wirtschaften und Energiekennzahlen runden die Arbeit ab.
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