Phobien besiegen

Das Wort Phobie stammt ursprünglich aus dem altgriechischen Vokabular und beschreibt die Angst vor bestimmten Dingen, Situationen oder Tieren. Die bekannteste Phobie ist die Abneigung und Angst vor Spinnen. Hat jeder irgendwie schon mal gehört, im Bekanntenkreis ist jemand, der kennt jemanden, der Angst vor Spinnen hat. Und nicht einfach nur Angst, Panikattacken und die nackte Angst ums Überleben regieren dann. Phobien sind einschränkend und hemmen das tägliche Leben. In vielen Fällen ist ein normaler Alltag kaum möglich. Ängste vor Menschenmassen, vor Berührungen beim Einkaufen, Hunde, Katzen oder die für uns normalen alltäglichen Situationen. Das Leben ist ein täglicher Kampf. Die Angst - Dein täglicher Begleiter Laut neuesten Erkenntnissen gibt es über 600 verschiedene Auslöser für Phobien. Elf Prozent der Weltbevölkerung sind betroffen und leiden unter den Angstzuständen. Eine unvorstellbare Zahl und plötzlich werden viele Momente des Lebens eines Freundes zum Beispiel erklärbar. Natürlich gibt keiner gerne seine Ängste zu und legt seine Schwächen dar. Phobien sind anerkannte Krankheiten und das sollte keiner unterschätzen und belächeln. Für uns mag es im Aufzug eng sein, doch für Betroffene ist es die schlimmste Situation überhaupt. Platzangst, eine Phobie unter der viele Menschen leiden. Natürlich meiden die Betroffenen Aufzüge, doch das geht leider heutzutage auch nicht immer. Für Betroffene und Angehörige ist es niemals einfach, beide Seiten müssen sich mit der Lebenssituation abfinden. Wird es schlimmer? Wie sehr ist der Alltag bereits eingeschränkt? Natürlich gibt es viele Tipps, auch das eBook kann helfen. Selbsthilfegruppen sind auch beliebte und effektive Anlaufstellen. Denn hier werden Erfahrungen ausgetauscht und Informationen weitergegeben. Doch wenn es überhand nimmt, der Alltag nicht mehr lebenswert ist, dann muss professionellen Hilfe her.

Gerne würde ich mich persönlich mit ein paar Worten vorstellen. Mein Name ist Luigi Panebianco und mein Leben ist die Gastronomie. Seit ich als kleiner Junge in der Backstube meines Vaters und später in den Lokalen meiner Onkel die ersten Erfahrungen sammeln konnte, da war mir schon klar, die Gastronomie ist mein Leben und meine Leidenschaft. Vom Tellerwäscher zum erfolgreichen Restaurantfachmann, mein aufregender Lebensweg in den letzten knapp dreißig Jahren. Eine Kindheit voller wunderschöner Erinnerungen Das berühmte Licht dieser Erde erblickte ich in der beschaulichen Gemeinde Melissa, im ländlichen Teil von Kalabrien gelegen. Es war der 10. März 1976, ein im Dorf eher unscheinbarer Tag, aber für mich das Startsignal des Lebens. Ich hatte eine typisch glückliche Landkindheit. Draußen war unser Spielfeld. Die Felder, Wege und Weinberge der Region unser Hoheitsgebiet. Schon früh interessierte ich mich mehr für natürlichen Dingen des Lebens. Obst und Gemüse aus der Region, die Geschmäcker meines Dorfes. Schule? Ja, die gab es natürlich auch in meinem Dorf. Aber es gab schon mal Tage, da habe ich die Schultür nur von Außen gesehen und begab mich lieber in die Felder und Berge. Lehrjahre sind keine Herrenjahre - meine vielseitige Ausbildung in allen Bereichen Als Tellerwäscher sammelte ich die ersten lehrreichen Erfahrungen. Mit zarten 13 Jahren wollte ich alles lernen, wissen, hinterfragen. Wie funktioniert ein Restaurant? Wie werden die Speisen zubereitet? Meine ersten Antworten waren: So werden die Teller wieder sauber. Von Freiburg, meine erste Station in Deutschland, gingen meine Lehr- und Wanderjahre weiter Richtung Bad Hersfeld. Dort sammelte ich nicht nur ausreichend Erfahrungen, sondern wurde auch noch in die Geheimnisse der Barista-Kunst eingeweiht. Mich zog es weiter Richtung Hünfeld. Ein weiterer Onkel zeigte mir die wahre Kunst eines Pizzaiolo, sprich des Pizzabäckers. Später zog es mich wieder zurück nach Bad Hersfeld um hier die Kunst der Eisherstellung zu erlernen. Einen Lieferservice für italienische Speisen, sprich Pizza-Auslieferung, gab es Abends noch zusätzlich. Das Sammeln meiner Erfahrungspunkte war nach all den Jahren endlich abgeschlossen. Jetzt gab es nur noch ein Ziel. Das erste eigene Restaurant - endlich angekommen und noch viel weiter Das erste Restaurant ist bis heute noch in Familienbesitz und ist der Grundstein meines Erfolges als Gastronom. Zusammen mit meinen Eltern und der Familie schufen wir unser eigenes kleines Paradies. An einem Freitag den 13. war es ein paar Jahre später dann endlich soweit. Mein erstes eigenes Lokal, der Beginn des großen Business. Fazit nach Jahren des Erfolges, acht Restaurants mit über 400 Angestellten inklusive Pizza-Lieferservice. Mehr als Million Gäste pro Jahr, der Erfolg wurde hart erarbeitet. Die Spitze meines kleinen italienischen Imperiums in good old germany. Neue Ziele, alte Leidenschaften und neue Wege Barista, die Kunst der Kaffeezubereitung. Ein Teil meiner Ausbildung und mein persönlicher Favorit. Als Barista-Trainer zeige ich Dir, was Kaffeegenuss bedeuten kann, was für Möglichkeiten es gibt. Deine Gäste werden es lieben und den Genuss vollkommen neu entdecken. Meine neuste Geschäftsidee ist zeitgleich auch meine persönlichste. Als Barista-Trainer lebe ich einen weiteren großen Traum. Um meine Erfahrungen, Werte und Konzepte erfolgreich zu vermarkten, nutze ich das Internet. Das Word Wide Web ist die Plattform für Erfolg und Wissen. Gerne zeige ich Dir wie es wirklich funktioniert. Meine Erfahrungen zu teilen und Erfolge zu generieren ist meine weitere Passion. Ich würde mich freuen Dich einen kleinen Schritt auf Deinem Wege begleiten zu dürfen.