Por qué deberías comerte un trozo de pastel
Autor: | Mariëtte Boon, Liesbeth van Rossum |
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EAN: | 9788417886721 |
eBook Format: | ePUB |
Sprache: | metaCatalog.groups.language.options.español |
Produktart: | eBook |
Veröffentlichungsdatum: | 09.03.2020 |
Untertitel: | Todo lo que no sabes sobre el funcionamiento de la grasa corporal |
Kategorie: | |
Schlagworte: | ciencia engordar estrés grasa grasa corporal hambre hormonas obesidad saciedad salud |
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La grasa es una parte crucial del cuerpo humano. Produce hormonas, se comunica con el cerebro y proporciona energía. Aunque no podríamos vivir sin el tejido adiposo, seguimos teniendo muchos prejuicios sobre este órgano. ¡Sí, la grasa corporal es un órgano!
El sobrepeso y la obesidad constituyen un grave problema en todo el mundo, pero al contrario de lo que piensa mucha gente, el exceso de comida y la falta de movimiento no son, ni mucho menos, sus únicas causas. El funcionamiento de nuestra
grasa es mucho más complejo.
Las doctoras Mariëtte Boon y Liesbeth van Rossum examinan en este ameno e ilustrativo libro los últimos descubrimientos científicos sobre la grasa corporal y el sobrepeso, repasando los diversos factores que pueden influir en el peso corporal:
desde el sueño hasta el estrés y desde la predisposición genética hasta el uso de medicamentos, y muchos otros factores ocultos que nos hacen engordar.
Por qué deberías comerte un trozo de pastel muestra cómo funciona realmente la grasa corporal y es lectura obligatoria para todo aquel que quiera saber cómo alcanzar y mantener un peso saludable de manera inteligente y eficaz.
La Dra. Mariëtte Boon (1988) sigue su formación como internista en el Centro Médico Universitario de Leiden (Países Bajos) y se doctoró cum laude en 2014 con su investigación sobre la grasa parda, la 'grasa buena' que contribuye a la combustión. La catedrática Liesbeth van Rossum (1975) es endocrina en el Centro Médico Erasmus de Róterdam y cofundadora del centro de atención a niños y adultos obesos Centrum Gezond Gewicht. También se doctoró cum laude y es una experta internacional en el ámbito de la obesidad y de las hormonas del estrés.
La Dra. Mariëtte Boon (1988) sigue su formación como internista en el Centro Médico Universitario de Leiden (Países Bajos) y se doctoró cum laude en 2014 con su investigación sobre la grasa parda, la 'grasa buena' que contribuye a la combustión. La catedrática Liesbeth van Rossum (1975) es endocrina en el Centro Médico Erasmus de Róterdam y cofundadora del centro de atención a niños y adultos obesos Centrum Gezond Gewicht. También se doctoró cum laude y es una experta internacional en el ámbito de la obesidad y de las hormonas del estrés.