Qualität, Nachhaltigkeit und Authentizität als Trends in der Systemgastronomie
| Autor: | Brinkmann, Heiner |
|---|---|
| EAN: | 9783668654563 |
| Auflage: | 001 |
| Sachgruppe: | Wirtschaft |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 76 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Veröffentlichungsdatum: | 27.03.2018 |
| Untertitel: | Möglichkeiten & Grenzen neuartiger Gastronomiekonzepte |
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