Rezension zu Sidney Mintz 'Die süße Macht'
| Autor: | Marie Charlotte Gerlach |
|---|---|
| EAN: | 9783389016435 |
| eBook Format: | |
| Sprache: | Deutsch |
| Produktart: | eBook |
| Veröffentlichungsdatum: | 26.04.2024 |
| Kategorie: | |
| Schlagworte: | Anthropologie Kulturstudie Literaturbericht Rezension Sidney Mintz Sucrose Zucker |
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Rezension / Literaturbericht aus dem Jahr 2023 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Humboldt-Universität zu Berlin (Institut für Europäische Ethnologie), Veranstaltung: Political Economy Matters, Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Rezension des Buches 'Die süße MACHT - Kulturgeschichte des Zuckers' leitet prägnant durch Idee, Methodik, Aufbau und Stil dieser sozialanthropologischen Analyse der Bedeutung und Geschichte des Zuckers.
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