Schnaps brennen
| Autor: | Dr. Klaus Hagmann |
|---|---|
| EAN: | 9783818622947 |
| eBook Format: | |
| Sprache: | Deutsch |
| Produktart: | eBook |
| Veröffentlichungsdatum: | 25.01.2024 |
| Untertitel: | Der Weg zu guten Destillaten und Schnäpsen |
| Kategorie: | |
| Schlagworte: | Alkohol Alkohol brennen Ansatzschnaps Brennerei Cocktail Destillat Getränk Hobby Schnpasbrennen Hobbybrenner Likör Obstbrand Obstbrennerei Ratgeber Schnaps Schnaps Rezepte Schnaps selber machen Schnpasbrenne Schnpas brennen als Hobby |
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Schnapsbrennen - so geht's: Dieses Buch vermittelt kompaktes Grundlagenwissen für Einsteiger und wertvolle Informationen für erfahrene Obstbrenner. Von der Vorbereitung der Früchte über die benötigten Geräte und den kompletten Brennvorgang bis zur Weiterverarbeitung des Destillats erfahren Sie alles, damit Sie Ihren eigenen Schnaps selber brennen können. Der Fehlerkompass zeigt mögliche Fehlerquellen auf. Ein Highlight ist das Kapitel zur sensorischen Kontrolle und Beurteilung von Obstbränden. Rezepte von Ansatzschnäpsen runden das Werk ab.
Dr. Klaus Hagmann ist Diplom-Lebensmittelingenieur und freiberuflicher Berater zur Früchteverwertung aus Streuobstwiesenanbau.
Dr. Klaus Hagmann ist Diplom-Lebensmittelingenieur und freiberuflicher Berater zur Früchteverwertung aus Streuobstwiesenanbau.
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