Seehnsucht Heimat
| Autor: | Enchelmaier, Mario |
|---|---|
| EAN: | 9783987261060 |
| Sachgruppe: | Ratgeber Ratgeber/Essen, Trinken |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 144 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Veröffentlichungsdatum: | 05.08.2024 |
| Untertitel: | Auf der Suche nach neuen kulinarischen Wegen. Mit Kochinspirationen vom Bodensee. Regionale Küche und Kochideen für bewusste, nachhaltige Genießer |
| Schlagworte: | Baden / Küche, Restaurants Bayern / Küche, Restaurants Bodensee |
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Ein Leben zwischen Sterneküche und Jetsetting - für den Koch Mario Enchelmaier ging dabei die Liebe zu Lebensmitteln verloren. In »Seehnsucht Heimat« erzählt er, wie er das Kochen am Bodensee neu entdeckt hat - naturverbunden und ganzheitlich. Mit seinem alten Feuerherd reist er zu Menschen, die Lebensmittel herstellen, und kreiert bei ihnen schlichte Wohlfühlgerichte fürs Genießen in guter Gesellschaft.
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