Serve It Forth
| Autor: | Fisher, M. F. K. |
|---|---|
| EAN: | 9780865473690 |
| Sachgruppe: | Ratgeber Ratgeber/Essen, Trinken |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 160 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Veröffentlichungsdatum: | 18.09.2002 |
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In Serve It Forth, her first book, M. F. K. Fisher takes readers on an animated journey through culinary history, beginning with the honey-loving Greeks and the immoderate Romans. Fisher recalls a hunt for snails and truffles with one of the last adepts in that art and recounts how Catherine de Medici, lonely for home cooking, touched off a culinary revolution by bringing Italian chefs to France. Each essay makes clear the absolute firmness of Fisher's taste--contrarian and unique--and her skill at stirring memory and imagination into a potent brew.
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