Sesam
| Autor: | Kolip, Petra |
|---|---|
| EAN: | 9783854769699 |
| Sachgruppe: | Ratgeber/Essen, Trinken |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 57 |
| Produktart: | Gebunden |
| Veröffentlichungsdatum: | 01.10.2021 |
| Untertitel: | kleine gourmandise Nr. 40 |
| Schlagworte: | Gewürz - Gewürzkräuter Gourmet Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart Kochen / Gemüse, Obst Kochen / Gewürze |
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Es gibt viel zu entdecken: die Ursprünge auf dem indischen Subkontinent, wo der Sesam im Ayurveda eine wichtige Rolle spielt¿; Sesamöl als Mittel zur Stärkung der weiblichen Fruchtbarkeit, das selbst Hera, Gattin des Zeus, nutzte¿; die Schönheit der Pflanze mit ihren flauschigen Blüten, die an ein Füllhorn erinnern¿; die turbulente Reife, die allzu oft dazu führt, dass der Wind die Samen verweht¿; die gesundheitlichen Vorzüge und die aromatische Vielfalt von Sesamsaat, -öl und -mus, die die Küche vieler Länder bereichert. Mit diesem Buch gehen Sie auf Entdeckungsreise, lassen sich überraschen und von den goldenen Saaten bezaubern.
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