Spektrum Kompakt - Exotische Lebensmittel
| Autor: | Spektrum der Wissenschaft |
|---|---|
| EAN: | 9783958924673 |
| eBook Format: | |
| Sprache: | Deutsch |
| Produktart: | eBook |
| Veröffentlichungsdatum: | 17.09.2020 |
| Untertitel: | Unser internationaler Speiseplan |
| Kategorie: | |
| Schlagworte: | Brandrodung Ernährung Industrielle Landwirtschaft Kaffee Klimawandel Monokulturen Palmöl Regenwald Soja Tee Tofu Umwelt |
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Morgens eine Tasse Kaffee oder Tee, mittags ein vegetarisches Curry mit Reis und Tofu, als Nachmit-tagssnack einen Obstsalat mit Banane, abends ein Stückchen Schokolade: Unsere Lebensmittel sind international. Und so begeben wir uns in diesem Kompakt auf Spurensuche nach ihrer Geschichte, den Besonderheiten ihres Anbaus - und ihrer Gefährdung.
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