Strategiebericht für eine Praxis für Ernährungsberatung. Erfolgsfaktoren und Herausforderungen

Studienarbeit aus dem Jahr 2024 im Fachbereich BWL - Unternehmensführung, Management, Organisation, Note: 1,7, Deutsche Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement GmbH, Veranstaltung: Strategisches Management I, Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Hausarbeit bietet eine praxisorientierte Analyse der wesentlichen Aspekte des strategischen Managements, speziell im Kontext der Expansion im Fitness- und Gesundheitsmarkt. Die Arbeit richtet sich an Fachleute und Entscheidungsträger:innen, die fundierte strategische Entscheidungen treffen möchten. Sie basiert auf der Aufgabenstellung, einen Strategiebericht für eine Praxis für Ernährungsberatung in Bonn zu erstellen. Als Mitarbeiter einer international agierenden Unternehmensgruppe, die in Europa mit Ernährungsberatungspraxen expandiert, wurde der Autor beauftragt, eine strategische Analyse für die Expansion in Deutschland durchzuführen. Dabei wird Bonn als Standort näher analysiert, um ein maßgeschneidertes Konzept für die Markterweiterung zu entwickeln. Der Bericht soll der Geschäftsführung als Grundlage für die Entscheidung über die weitere Expansion dienen. Im ersten Teil der Arbeit wird die Ausgangssituation beschrieben, wobei der Standort Bonn und der Unternehmenstyp einer Ernährungsberatungspraxis untersucht werden. Darauf folgt die Phase der strategischen Zielplanung, in der Vision, Mission und Grundwerte des Unternehmens sowie ein Branchenvergleich die langfristigen strategischen Ziele definieren. In der Phase der strategischen Analyse und Prognose werden die Marktstrukturen in Bonn analysiert und mithilfe der SWOT-Analyse die Chancen und Risiken des Standortes abgewogen. Daraus resultiert eine fundierte Zielplanung. Die Arbeit entwickelt anschließend in der Phase der Strategieformulierung konkrete Ansätze, einschließlich der Blue Ocean-Strategie, um sich im Wettbewerbsumfeld abzuheben und neue Marktchancen zu nutzen. Zum Abschluss behandelt die Arbeit das Personalmanagement, das sowohl Führungsverhalten als auch Recruiting-Strategien für die erfolgreiche Umsetzung der strategischen Ziele umfasst. Diese Hausarbeit verbindet wissenschaftliche Theorie mit praktischen Lösungsansätzen und bietet der Geschäftsführung der Unternehmensgruppe einen strategischen Leitfaden für die geplante Expansion nach Bonn.