Strategien zur Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung im Lichte des wohlgeordneten Rechts
| Autor: | Clemens Wirbel |
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| EAN: | 9783748923794 |
| eBook Format: | |
| Sprache: | Deutsch |
| Produktart: | eBook |
| Veröffentlichungsdatum: | 15.04.2021 |
| Kategorie: | |
| Schlagworte: | 'Fair'-Teiler Abfallrecht Basisverordnung Containern Entsorgung Foodsharing Lebensmitte Lebensmittelerzeuger Lebensmittelunternehmen Produktions- und Lieferkette Reste-Restaurant Rohstoffeinsatz Tafel Wasserverbrauch Wertschöpfungskette |
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Erstmalig erfolgt eine juristische Untersuchung von Lebensmittelverschwendung. Hierbei werden die Maßnahmen des Foodsharings, der Tafeln, des Containerns sowie von Reste-Restaurants in die Systematik des Lebensmittel- und Abfallrechts eingeordnet und z. B. die Eigenschaften eines Lebensmittelunternehmens sowie die rechtlichen Folgen geprüft. Zudem wird in Anlehnung an eine französische Regelung ein Gesetzesvorschlag zur Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung präsentiert. Nationale und europarechtliche Grenzen des Vorschlags fließen in die Betrachtungen ein.