Südtiroler Bäuerinnen backen

In ihrem neuen Buch verraten unsere Südtiroler Bäuerinnen ihre liebsten Backrezepte, die sie über viele Jahre hinweg zusammengetragen, erprobt und verfeinert haben. Darunter finden sich überlieferte Originalrezepte aus dem Familienschatz genauso wie pfiffige Eigenkreationen, die dank einfacher Anleitungen sicher gelingen. Köstlichkeiten wie Apfel-Schokoladen-Torte, Nussroulade mit Kastaniensahne, fruchtige Zitronenschnitten, aber auch kleine Leckereien wie Kaffeekekse oder Vanillekrapfln werden in bewährt liebevoller und sehr persönlicher Art vorgestellt - zusätzliche Ideen für Desserts, pikante Kuchen und Brote runden die Rezeptvielfalt ab. - neue und traditionelle Rezepte - vielfach erprobt und einfach beschrieben - vom Kleingebäck bis zur Festtagstorte - praktische Tipps von erfahrenen Bäuerinnen

Die Autorinnen: Veronika Mahlknecht Stampfer, Völs am Schlern Herta Nöckler Erschbaumer, Mölten Maria Plattner Huber, Villnöss Inge Rabanser Gabloner, Kastelruth Maria Reichhalter Prader, Lajen Annelies Schwarz Plattner, Mölten Christine Viertler Alber, Kastelbell