Tenside
| Autor: | Tadros, Tharwat F. |
|---|---|
| EAN: | 9783110798562 |
| Sachgruppe: | Technik |
| Sprache: | Deutsch |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Veröffentlichungsdatum: | 31.12.2022 |
| Schlagworte: | Chemie (physikalisch) Chemie / Lebensmittelchemie Chemische Industrie Farbe Industrie / Chemische Industrie Kolloid Lebensmittelchemie Oberfläche Pharmaindustrie Physik / Chemie Physikalische Chemie Verfahren (chemisch) - Verfahrenstechnik |
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Tenside sind oberflächenaktive Stoffe, Moleküle, die eine wichtige Rolle in Emulsionen, Suspensionen und Schäumen spielen. Sie finden breite Anwendung in der Körperpflege, Kosmetik, Pharmazie, Agrochemie und Lebensmittelindustrie. Ihre Klassifizierung, ihre physikalischen Eigenschaften, ihr Phasenverhalten, ihre Wirkungen und Anwendungen werden in diesem Buch praxisnah behandelt.
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