The Elements of Cooking: Translating the Chef's Craft for Every Kitchen
| Autor: | Ruhlman, Michael |
|---|---|
| EAN: | 9780743299787 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 256 |
| Produktart: | Gebunden |
| Veröffentlichungsdatum: | 01.11.2007 |
| Schlagworte: | Cooking / Wine |
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Ruhlman is renowned for bringing the secrets of great cooking to a large audience, just as he did in "The Making of a Chef" and "The French Laundry Cookbook." Now, he pares the knowledge of the kitchen into the essentials of good cooking in a slim, easy-to-use book.
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