Toxin-free Food?
| Autor: | Elliott, Chris Eskola, Mari Krska, Rudolf |
|---|---|
| EAN: | 9783711730282 |
| Sachgruppe: | Sachbücher |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 91 |
| Produktart: | Gebunden |
| Veröffentlichungsdatum: | 18.01.2023 |
| Untertitel: | Health Risks and Benefits of Our Food |
| Schlagworte: | Chemie Chemie / Lebensmittelchemie Lebensmittelchemie |
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The highly cited authors of this book offer new insights into the potential health risks and benefits of our food. "Toxin-Free Food?" provides a comprehensive overview of all chemicals in food to which average adult European consumers are chronically exposed. The book is rounded off by a risk ranking of chemical contaminants in our food along with recommendations for consumers.
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