Unsavory Truth
| Autor: | Nestle, Marion |
|---|---|
| EAN: | 9781541697119 |
| Sachgruppe: | Medien, Kommunikation |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 320 |
| Produktart: | Gebunden |
| Veröffentlichungsdatum: | 30.10.2018 |
| Untertitel: | How Food Companies Skew the Science of What We Eat |
| Schlagworte: | Sociology |
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"Is chocolate heart-healthy? Does yogurt prevent type 2 diabetes? Do pomegranates help cheat death? News accounts bombard us with such ... claims, report them as science, and influence what we eat ... Marion Nestle [believes that] these studies are more about marketing than science: they are often paid for by companies that sell those foods"--
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