Vegane Kinderernährung

Autor:	Markus Keller, Edith Gätjen
EAN:	9783818623005
eBook Format:	PDF
Sprache:	Deutsch
Produktart:	eBook
Veröffentlichungsdatum:	26.09.2024
Untertitel:	Gut versorgt in jeder Altersstufe. Mit über 100 Rezepten
Kategorie:	Ratgeber
Schlagworte:	Baby ohne Milch Baby vegan Gesundheit vegan Kindeernährung vegan Kinderernährung Kind ve Nährwert Ratgeber vegan Rezeptbuch vegan Studien vegan Veganismus pflanzliche Ernährung vegane Rezepte vegan in der Schule veggie wissenschaftlich

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Vegane Kinderernährung - ein viel diskutiertes gesellschaftliches Thema. Dieser Ernährungsratgeber bietet erstmals fundierte Antworten auf alle Fragen rund um die vegane Ernährung von Klein- und Grundschulkindern. Deutschlands führende Experten zum Thema vegane Ernährung, Dr. Markus Keller und Edith Gätjen, klären auf über die gesundheitlichen Aspekte einer veganen Ernährung bei Kindern. Darüber hinaus gibt Ihnen das Buch wertvolle Hinweise zum Verständnis des kindlichen Essverhaltens sowie 100 vollwertige und leicht umsetzbare Rezepte an die Hand. Das erste Standardwerk auf Basis aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse für vegan lebende Familien, Ernährungsfachkräfte und Kinderärzte.

Dr. Markus Keller ist Ernährungswissenschaftler, Leiter des Forschungsinstituts für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) und Lehrbeauftragter an der Wilhelm Büchner Hochschule. Er ist an zahlreichen Forschungsprojekten und Publikationen zu veganer, vegetarischer und nachhaltiger Ernährung beteiligt.

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