Volksrezepte Grillen & BBQ - Asiatische Grillgerichte

Herzlich willkommen zu meinem Buch 'Asiatische Grillgerichte' aus der Buchserie 'Volksrezepte Grillen und BBQ'! Ich freue mich sehr, Ihnen in diesem Buch eine vielfältige Auswahl an 30 köstlichen asiatischen Grillrezepten präsentieren zu dürfen. Als Autor und Hobbykoch habe ich eine große Leidenschaft für die asiatische Küche entwickelt. Ihre Aromen, Gewürze und Zubereitungstechniken haben mich von Anfang an fasziniert. Die Kombination aus frischen Zutaten, exotischen Gewürzen und dem unverwechselbaren Raucharoma des Grills verleiht den asiatischen Grillgerichten eine einzigartige Geschmackstiefe und eine unverkennbare Authentizität. In diesem Buch möchte ich Ihnen die Vielfalt der asiatischen Grillküche näherbringen. Sie werden Rezepte aus verschiedenen asiatischen Ländern entdecken, von Japan über Korea bis nach Thailand und Indonesien. Jedes Rezept wurde sorgfältig ausgewählt und erprobt, um Ihnen ein unvergessliches Grillvergnügen zu ermöglichen. Mein Anliegen ist es, Ihnen nicht nur die Rezepte zu präsentieren, sondern auch einige Hintergrundinformationen zu den asiatischen Grillgerichten zu geben. In der Einleitung erfahren Sie mehr über die Ursprünge und Einflüsse der asiatischen Grillküche sowie ihre besonderen Merkmale und Geschmacksrichtungen. Darüber hinaus finden Sie in diesem Buch auch praktische Tipps und Tricks, um Ihre Grillkünste weiter zu verfeinern, sowie Empfehlungen für nützliches Zubehör, das Ihnen beim Grillen asiatischer Gerichte hilfreich sein kann. Ich hoffe, dass dieses Buch Sie dazu inspiriert, die kulinarischen Schätze der asiatischen Grillküche zu entdecken und Ihre eigenen Grillabenteuer zu erleben. Ob Sie bereits ein erfahrener Grillmeister sind oder gerade erst Ihre ersten Schritte auf dem Grill machen, ich bin sicher, dass Sie mit den Rezepten und Anleitungen in diesem Buch viel Freude und Erfolg haben werden.

Wer gerne isst kocht auch gerne. So habe ich schon immer am Herd gestanden und anderen über die Schulter geschaut. Erste professionelle Erfahrungen habe ich während der Ferienzeiten in der Küche eines italienischen Restaurants erfahren. Als Bäcker habe ich dann gelernt mit Lebensmitteln richtig umzugehen. Frisches Obst und Gemüse aus dem heimischen Garten wollten zudem verarbeitet werden. So fing ich an meine Rezepte schriftlich festzuhalten und meinen Mitmenschen nahe zu bringen. Meine Feldküche Kauer M58 war das erste große Projekt der Bücherreihe 'Volksrezepte'. Dann kamen Grillen und BBQ. In meinen Rezepten geht es darum Lebensmittel ohne viel Aufwand und Brimborium zu verarbeiten, und schmackhafte Speisen daraus zu machen. Schlichte Rezepte zum nachkochen, und keine Bilderbücher.