Wir reden nicht, wir kochen

Was sind Telomere? Telomere sind Schutzkappen unserer Chromosomen. Ihre Länge korreliert mit dem biologischen Alter. Ungesunder Lebensstil und hohe Stressbelastung führen zu einer Verkürzung unserer Telomere. Unser Kochbuch enthält nun viele gesunde Zutaten, von denen man weiß, dass Sie die Telomere lang halten und schützen, damit wir länger jung und gesund bleiben. Das chronologische Alter soll nur ein Zahl sein. Wir möchten mit unserem Kochbuch die Leidenschaft für gesundes, nährstoffreiches und wohlschmeckendes Essen wecken. Mit Gerichten, die einfach nach zu kochen sind.

Prim. Prof. Dr. Peter Grieshofer, Jahrgang 1961, hat über Jahrzehnte die neurologische Rehabilitation international entscheidend geprägt. Er stellt sich die Frage, ob es nicht besser wäre durch Lebensstil, Krankheit und deren Folgen zu verhindern, als über Pflege, Rehabilitation und Kosten für Ältere zu sprechen. Entscheidend ist gesund älter zu werden. Dr. Dagmar Grieshofer ist Fachärztin für innere Medizin und Allgemeinmedizinerin. In ihrer jahrzehntelangen beruflichen Tätigkeit beschäftigte sie sich speziell mit der Vorsorgemedizin. Als Notärztin sah sie im Alltagsleben häufig die Folgen des krankmachenden Lebensstils.