Yellow Alkaline Noodles
| Autor: | Karim, Roselina Sultan, Muhammad Tauseef |
|---|---|
| EAN: | 9783319128641 |
| Auflage: | 2015 |
| Sachgruppe: | Technik |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 52 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Veröffentlichungsdatum: | 05.12.2014 |
| Untertitel: | Processing Technology and Quality Improvement |
| Schlagworte: | Ernährung Lebensmittel |
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Discusses the ideal ingredients and ratiosSuggests ways to improve nutritional qualityHighlights innovations in noodle production?Includes supplementary material: sn.pub/extras
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