Zubereitung eines Snack Salates. Unterweisung in der Systemgastronomie
| Autor: | Daniel Steffen |
|---|---|
| EAN: | 9783668585614 |
| eBook Format: | |
| Sprache: | Deutsch |
| Produktart: | eBook |
| Veröffentlichungsdatum: | 01.12.2017 |
| Kategorie: | |
| Schlagworte: | Ausbilder Ausbildung Bäcker Snack Vier Stufen Methode |
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Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2016 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1,0, , Veranstaltung: AEVO, Sprache: Deutsch, Abstract: Die vorliegende Arbeit dient zur Unterweisung eines Auszubildenden in der Systemgastronomie mit dem Schwerpunkt Lebensmitteltechnik. Anhand des Vier-Stufen-Modells wird die Zubereitung eines Snack Salats vermittelt.
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