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Zu "Food fermentation" wurden 2 Produkte gefunden
Filter
Produktart
eBook (2)
Preisspanne
Minimal
€
–
Maximal
€
Autor
Caterina Barone, Marcella Barebera, Michele Barone, Salvatore Parisi, Aleardo Zaccheo (1)
Geoffrey Michael Gadd, Sima Sariaslani (1)
Veröffentlichungsdatum
2017 (1)
Download
PDF
Chemical Evolution of Nitrogen-based Compounds in Mozzarella Cheeses
Caterina Barone, Marcella Barebera, Michele Barone, Salvatore Parisi, Aleardo Zaccheo
53,49 €*
Download
PDF/ePUB
Advances in Applied Microbiology
Geoffrey Michael Gadd, Sima Sariaslani
102,00 €*
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