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Produktart
eBook (1)
Preisspanne
Minimal
€
–
Maximal
€
Autor
Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Anthony J. Fontana, Shelly J. Schmidt, Theodore P. Labuza (1)
Veröffentlichungsdatum
2008 (1)
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PDF
Water Activity in Foods
Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Anthony J. Fontana, Shelly J. Schmidt, Theodore P. Labuza
246,99 €*
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