Bakterizide Wirkung des Pflanzensekundärstoffs Isothiocyanat (Senföl)

Autor:	Johannes Rößler
EAN:	9783656966845
eBook Format:	PDF
Sprache:	Deutsch
Produktart:	eBook
Veröffentlichungsdatum:	26.05.2015
Kategorie:	Technik / Wissen
Schlagworte:	Bioautographie Dünnschichtchromatographie Gymnasium Grafing Helmholtz Zentrum München Isothiocyanat Myrosinase Senf Senfölglukosid Sinapis juncea TUM Schülerkonferenz Technische Universität München bakterieller Hemmtes bakterizide Wirkung

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Facharbeit (Schule) aus dem Jahr 2012 im Fachbereich Chemie - Biochemie, Note: 1,0, , Sprache: Deutsch, Abstract: Ziel der Arbeit war es das Senfölglukosid Sinigrin aus Senfkörnern zu extrahieren und dieses mit dem ebenfalls isolierten Enzym Myrosinase zu hydrolysieren. Das Umsetzungsprodukt (Isothiocyanat) sollte in einem kombinierten Verfahren aus Dünnschichtchromatographie und bakte- riellem Hemmtest charakterisiert werden (Bioautographie). Es ist gelungen Myrosinase und ein Sub- strat (Senfölglukosid) aus Sinapis juncea aufzureinigen. Das enzymatische Umsetzungsprodukt da- raus konnte mittels Dünnschichtchromatographie aufgetrennt und die bakterizide Wirkung auf A. tumefaciens und E. coli gezeigt werden.