Bio-Produkte
| Autor: | Naujoks, S. |
|---|---|
| EAN: | 9783737949026 |
| Sachgruppe: | Wirtschaft |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 16 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Veröffentlichungsdatum: | 15.07.2015 |
| Untertitel: | Wachstumsträger im Lebensmitteleinzelhandel? |
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Aktuell beträgt der Anteil an Bio-Produkten im Lebensmitteleinzelhandel rund 3 Prozent. Insgesamt hat der Lebensmitteleinzelhandel seinen Anteil am Biomarkt von 37 auf 41 Prozent steigern können. Es wird eine Verschiebung innerhalb des Bio-LEH¿s stattfinden, weg von kleinen Ökö-Läden hin zu Bio-Supermärkten und Bio-Discountern. Der zunehmende Wettbewerb im Bio-Segment stellt auch den klassischen Lebensmitteleinzelhandel vor die Frage, wie er sich nachhaltig als Bio-Anbieter profilieren kann.
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